Χειροποίητη Fuego Καπνιστό Ζαµπόν µε Γραβιέρα Κρήτης

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Χοιρινή σπάλα, γραβιέρα, κρέµα µπεσαµέλ, ζάχαρη, µπαχαρικά (µοσχοκάρυδο, πιπέρι), µαυροσήσαµο, σησάµι.